Übersicht Magen, Darm & Galle
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Der Magen ist ein Verdauungsorgan aller Menschen. Der Magen ist innen mit einer Schleimhaut ausgekleidet. In diesem Hohlraum wird der Nahrungsbrei mit demMagensaft vermengt, der im Wesentlichen aus dem eiweißspaltenden Enzym Pepsin, Salzsäure, Lipasen und Schleim besteht. Im Ruhezustand sondern die Drüsen etwa 10 mlMagensaft pro Stunde ab. Bei Nahrungsaufnahme kann die Bildung von Magensaft auf bis zu 1000 ml pro Stunde beschleunigt werden.
